Recette simple et délicieuse de légumes vapeur pour deux personnes :
Ingrédients :
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 brocoli, coupé en fleurettes
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 100 g de haricots verts, équeutés
- 1 courgette, coupée en rondelles
- Sel et poivre, au goût
- Jus d'un demi-citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions :
1. Préparez tous les légumes en les coupant en morceaux.
2. Dans un panier vapeur, disposez les légumes de manière homogène.
3. Faites cuire à la vapeur pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
4. Disposez les légumes dans un grand bol, arrosez-les d'huile d'olive et de jus de citron.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Une recette rapide et saine. Prêt à savourer? 🥕🥦🍋
Infos nutrition:
Par portion 150 kcal
Vitamines: A, B9 (folates), C, K
Minéraux: Potassium, Calcium, Magnésium, Fer
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